A busca por operações mais eficientes, seguras e conectadas tem impulsionado a adoção de novas tecnologias no varejo. Na Jaú Serve, rede de supermercados que investe na modernização de seus processos, a parceria com a Toledo do Brasil resultou em um projeto de automação voltado à pesagem, à rotulagem e ao controle de validade de produtos fracionados da indústria e de fabricação própria.
A iniciativa, que utiliza códigos 2D com tecnologia GS1, foi desenvolvida inicialmente nos setores de padaria e confeitaria e conquistou o Troféu Automação da GS1 Brasil. O reconhecimento destaca projetos que aplicam a automação e os padrões GS1 para gerar soluções eficientes e inovadoras, valorizando os resultados alcançados pela parceria entre as empresas.
Neste artigo, Daniel Carioni, gestor Nacional de Vendas da Toledo do Brasil, conta como a solução foi desenvolvida em parceria com a Jaú Serve, os desafios enfrentados e os avanços alcançados com a implantação da tecnologia. Acompanhe!
Mais agilidade e controle na identificação dos produtos
Segundo Daniel, verificar e identificar produtos próximos do vencimento nas gôndolas era o principal desafio da Jaú Serve. “Para lidar com essa questão, a Toledo do Brasil implementou o código 2D na rotulagem dos produtos fracionados nas balanças, permitindo a leitura das etiquetas por meio de coletores de dados utilizados pelos operadores de loja”, conta.
A solução tornou mais simples o acesso à informação de validade durante a operação. Como explica Daniel, a tecnologia proporciona a leitura ágil das etiquetas, permitindo identificar facilmente a data de vencimento dos produtos.
“A atuação da Toledo do Brasil também envolveu a integração das balanças ao PDV. Com isso, produtos vencidos geram uma trava no checkout e não são disponibilizados ao cliente. Vale ressaltar que a integração foi realizada de forma amigável, sem necessidade de adequação ou alteração no ERP da Jaú Serve”, destaca.
Para a implantação, foram disponibilizadas balanças de automação com impressor integrado Prix 5 Plus e Prix 6, além do software de gerenciamento MGV e dos leitores de PDV.
Uma nova dinâmica para a conferência dos produtos
A tecnologia também mudou a forma como o operador realiza a conferência dos produtos na padaria. “Em vez de fazer a verificação manualmente, ele passa a utilizar o coletor de dados, o que torna o processo mais ágil e confiável”, detalha Daniel.
Além disso, ela permite realizar auditorias diretamente nos produtos expostos nas gôndolas. “Dessa forma, lote e data de validade podem ser verificados de maneira automatizada, facilitando o acompanhamento dessas informações.”
Tecnologia que reforça o controle de validade no checkout
O código 2D integrado ao PDV permite que a validade do produto seja verificada no momento da compra. Quando um operador de caixa faz a leitura de um item vencido, a venda é bloqueada e uma mensagem informa que o produto está fora da validade.
“Na sequência, o operador chama o líder de setor e o produto é substituído”, explica Daniel. Para ele, o recurso contribui tanto para a experiência de compra quanto para o funcionamento da loja: “Essa operação traz confiança para o consumidor e eficiência para a operação de loja”.
A automação também reduz a possibilidade de falhas nos processos de pesagem, identificação e controle de validade. Balanças eletrônicas integradas a softwares de gestão eliminam erros relacionados à leitura, digitação ou registro manual de etiquetas.
Nesse processo, os códigos 2D, como QR Code e GS1 DataMatrix, também ajudam a reduzir falhas de identificação, trocas de produtos e inconsistências cadastrais.
Menos desperdício de papel na rotulagem
Entre os resultados observados pela Jaú Serve estão agilidade, confiabilidade e a adoção de novas tecnologias, com destaque para o uso do código 2D. A solução também trouxe um efeito positivo para a rotina de rotulagem dos produtos fracionados.
“O código 2D impulsionou o uso da etiqueta contínua, eliminando espaço em branco e desperdício de papel na rotulagem de produtos fracionados”, explica Daniel.
Com a mudança, a economia de papel chegou até a 40% em alguns produtos, resultado que se soma aos ganhos de agilidade e confiabilidade proporcionados pela solução.
De um projeto-piloto para toda a rede
O projeto começou na loja 42 da Jaú Serve, em Jaú, inicialmente nos setores de padaria e confeitaria. A experiência, porém, não ficou restrita a essas áreas. Segundo Daniel, a solução já foi expandida para outros departamentos de fabricação própria da unidade, como rotisserie, pizzaria e comida japonesa.
Outro avanço foi a entrada dos produtos de fabricação própria da Jaú Serve no cadastro nacional e na base da GS1. Com isso, passaram a ser disponibilizadas informações como imagem e linhas de receita, entre outros dados relevantes, ampliando a visibilidade da marca.
“A rede conta atualmente com 49 lojas e pretende expandir este projeto para todas as unidades.”
Um reconhecimento para uma parceria de décadas
O Prêmio Automação da GS1 Brasil reconhece, desde 1998, empresas e profissionais que utilizam a automação e os padrões GS1 para transformar desafios em soluções voltadas à eficiência, inovação, sustentabilidade e rastreabilidade. O reconhecimento reúne diferentes setores da economia e se consolidou como uma importante premiação para iniciativas que contribuem para a evolução dos processos empresariais.
Para a Toledo do Brasil, o Troféu Automação conquistado pelo case da Jaú Serve também representa a trajetória construída entre as duas empresas. “Essa premiação representa a parceria de sucesso de décadas da Toledo do Brasil com Jaú Serve”, afirma Daniel.
Segundo ele, o projeto também evidencia como essa relação vem impulsionando a adoção de inovação e tecnologia nos processos de pesagem, rotulagem e gestão de dados.
Conclusão
A parceria entre a Toledo do Brasil e a Jaú Serve mostra como a tecnologia pode contribuir para tornar os processos de pesagem, rotulagem e controle de validade mais integrados e eficientes. Com soluções conectadas às necessidades da operação, a iniciativa trouxe ganhos para a rotina das lojas e conquistou o reconhecimento do Troféu Automação da GS1 Brasil.
Confira as tecnologias desenvolvidas para otimizar os processos de pesagem e automação.
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