Formadora de alimentos Prix Formati

A Prix Formati pode produzir hambúrgueres bovinos, suínos e veganos, preparações à base de peixe, almôndegas, nuggets e outros alimentos compatíveis com os moldes disponíveis.

Os moldes possuem controle de espessura e permitem padronizar peso, formato e tamanho dos alimentos. A configuração deve ser ajustada de acordo com o produto e o molde selecionado.

A Formati 10 possui capacidade de 16 litros ou 10 kg e trabalha com velocidade fixa. A Formati 20 possui capacidade de 26 litros ou 20 kg, velocidade variável e maior produtividade no formato duplo.

A Formati 10 produz 1.800 peças por hora no formato único ou 3.600 no formato duplo. A Formati 20 produz de 500 a 3.600 peças por hora no formato único ou 7.200 peças por hora no formato duplo.

Sim. As peças destinadas à limpeza são montadas e desmontadas por encaixe, sem necessidade de chaves, facilitando a higienização do equipamento.

O aplicador automático de papel é fornecido de série nas duas versões. Também estão disponíveis esteira longa de 900 mm, limpador pneumático e mesa com rodinhas. O pedal é opcional na Formati 10 e fornecido de série na Formati 20, que também pode receber caldeirão de 40 litros. O limpador pneumático exige ar comprimido.

A formadora é produzida em aço inoxidável e ligas de alumínio tratados para contato com alimentos. O equipamento e o motor possuem proteção IP54, os botões possuem proteção IP69K e o sistema de segurança utiliza sensores.